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Horn, Stefanie: Natürlich fermentierte Nüsse
Natürlich fermentierte Nüsse , Das Abenteuer einer kernigen Verwandlung beginnt in Patagonien. Aus nichts Weiterem als Nüssen oder anderen Kernen, etwas Salz und selbst gemachten Fermenten entsteht etwas komplett Neues: Nusslaibe - große, bis über zwei Kilo schwere, natürlich fermentierte pflanzliche 'Käse'.
Nusslaibe enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Durch die Fermentation verbessert sich die Verdaulichkeit der gesunden nusseigenen Eiweiße und Fette. Ein Nusslaib ist ein fantastisches vollwertiges Nahrungsmittel für eine enkeltaugliche Ernährung mit spannender Zukunft.
Stefanie Horn beschreibt ihren Weg zur Entwicklung dieses nachhaltigen veganen 'Käses' in Selbstversorgung, die ohne Tierhaltung gelingt. Schritt für Schritt erklärt sie einfache bis komplexe Rezepte bis hin zu technischen Daten für eine professionelle Produktion der laktosefreien Laibe. Kreativ, klar und humorvoll folgen Biografisches und Praxiswissen im Wechsel. Die Autorin stellt eine Parallele in Aussicht zwischen dem Fermentierungsprozess von Nüssen und einer Transformation unserer heutigen Welt.
Inspirierend für alle, die sich für eine unabhängige Versorgung mit Lebensmitteln interessieren und wissen wollen, wie etwas komplett Neues entsteht! , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20191015, Produktform: Leinen, Autoren: Horn, Stefanie, Fotograph: Tänzer, Silvia~Horn, Stefanie~López Lobos, Fernando, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: zahlreiche farbige Fotos und Tabellen, Keyword: Argentinien; Cashew; Cashewnüsse; Fermentation; Fermentierung; Konservierung; Käseersatz; Lebensmittel selbermachen; Nusslaib; Nüsse; Patagonien; Selbermachen; Selbstversorgung; vegane Küche; veganer Käse, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen~Patagonien, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Region: Patagonien, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: pala, Länge: 245, Breite: 179, Höhe: 17, Gewicht: 466, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2233776
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followfood Trail Mix Nüsse & Trockenfrüchte bio
Hier kommt dein neuer Lieblingssnack: der followfood Trail Mix mit Tamari Mandeln, Erdnüssen, Bananenchips und Sultaninen. Süß, salzig, knackig und soft - dieser Mix ist alles gleichzeitig und wird garantiert nie langweilig. Egal ob beim Lernen, auf Reisen, im Büro, beim Picknick oder auf der Couch: der leckere Trail Mix passt zu jeder Gelegenheit und beschert dir jedes Mal ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Transparenz setzt followfood seit 2007 neue Maßstäbe für eine Zukunft, die uns allen schmeckt. Das gilt selbstverständlich auch für unsere Nüsse. Über den Tracking-Code auf der Verpackung kannst du ganz genau nachvollziehen, wo die followfood Produkte herkommen und erfährst zusätzlich alles über Klima- und Ökobilanz.
Happy Snacking für dich und unseren Planeten.
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Ähnliche Suchbegriffe für Followfood-Trail-Mix-Nüsse
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Produkte zum Begriff Followfood-Trail-Mix-Nüsse:
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Ültje Nüsse Bar-Mix Geröstet & Gesalzen (1 kg)Der ültje Bar-Mix ist genau das Richtige für alle, die sich nicht für eine Nuss entscheiden möchten. Der erlesene Mix aus gesalzenen Erdnüssen, Cashews, Mandeln und Haselnüssen lässt bei Nussliebhabern das Wasser im Mund zusammenlaufen.13,90 €*Versand: 6,28 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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followfood Thunfisch Filets PurDer followfood Thunfisch stammt aus einer der wohl nachhaltigsten Fischereien: Der Angelruten-Fischerei auf den Malediven. Hier werden Thunfische noch einzeln mit einer Angelrute gefischt. Und das schon seit 900 Jahren. Das Besondere an dem "No Drain" Thunfisch - er hat nur wenig Saft und kann dadurch ohne Abtropfen direkt für jedes Gericht verwendet werden. Thunfisch wurde vor den Malediven mit einer der nachhaltigsten und ökologischsten Methoden der Welt gefangen: mit Rute und Leine, auch "Pole and Line" genannt. Die Thunfische werden nach traditioneller Art einzeln mit Bambusangeln gefangen. Statt elektronischer Hilfsmittel zeigen Vogelschwärme unseren Fischer:innen, wo sich die Thunfische aufhalten. Diese Methode schont die Natur, vermeidet Beifang, schützt die Bestände und ist somit besonders naturnah und nachhaltig. Die Verarbeitung findet direkt vor Ort auf der kleinen Insel Maandhoo statt. Das hat unter anderem qualitative Vorteile, da die Thunfische fangfrisch verarbeitet werden können. Zudem können wir hierdurch absolute Transparenz garantieren und ermöglichen die komplette Rückverfolgbarkeit der followfood Produkte bis in den Ursprung. Die Fairtrade Zertifizierung gewährleistet darüber hinaus die Einhaltung von hohen Sozialstandards entlang der gesamten Lieferkette. So findet ein großer Teil der Wertschöpfung direkt an der Quelle statt und sichert allen Beteiligten faire Löhne. Nettofüllmenge: 135 g Abtropfgewicht: 130 g3,49 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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followfood Mangostreifen getrocknet bioDie followfood Bio-Mangostreifen schmecken nicht nur als gesunder, fruchtiger Snack zwischendurch, sondern machen sich auch ganz wunderbar in deinem Müsli oder selbstgemachtem Riegeln. Auch herzhaften Gerichten und Salaten verleihen sie eine besondere Note. Wenn du sie ein paar Stunden in Wasser einweichen lässt, kannst du sie danach sogar pürieren und für Currys, Cremes und Dressings benutzen. Der Mangostreif am Horizont: Als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Transparenz setzt followfood seit 2007 neue Maßstäbe für eine Zukunft, die uns allen schmeckt. Das gilt selbstverständlich auch für die Trockenfrüchte. Über den Tracking-Code auf der Verpackung kannst du ganz genau nachvollziehen, wo unsere Produkte herkommen und erfährst zusätzlich alles über Klima- und Ökobilanz. Zudem finanziert jede verkaufte Packung Bio-Mangostreifen die followfood Bodenretter-Initiative und damit den Aufbau gesunder Böden für eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Die Bio-Mangostreifen stammen aus ökologischem, kleinbäuerlichem Anbau in der Provinz Nsawam an der Südküste Ghanas und der Provinz Poro im Norden der Elfenbeinküste. Die gesamte Verarbeitung und Wertschöpfung findet vor Ort statt. Zusätzlich wird hierauf erneuerbare Energien gesetzt und eine Kinderbetreuung für die Mitarbeitenden angeboten. Happy Snacking für dich und unseren Planeten.4,99 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
followfood Datteln getrocknet demeter
Die followfood Bio-Datteln in Demeter-Qualität sind ein echter Gamechanger für deinen Alltag. Sie schmecken nicht nur als gesunder Snack zwischendurch, sondern machen sich auch ganz wunderbar in deinem Müsli oder selbstgemachtem Gebäck. Auch herzhaften Gerichten und Salaten verleihen sie eine besondere Note. Zudem finanziert jede verkaufte Packung Bio-Datteln die followfood Bodenretter-Initiative und damit den Aufbau gesunder Böden für eine zukunftsfähige Landwirtschaft.
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followfood Thunfisch Aufstrich Olive
Eine unschlagbare Kombi: schwarze Bio-Oliven und von Hand geangelter Thunfisch aus Wildfang. Dazu kommen nur wenige ausgewählte Zutaten – mehr braucht es nicht für einen leckeren Thunfisch-Aufstrich. Der Thunfisch stammt aus einer besonders selektiven Art der Thunfischfischerei: der Angelrutenfischerei. Bei unserer Partnerfischerei auf den Malediven werden die Thunfische einzeln mit Rute und Leine gefangen – so, wie dort bereits seit Jahrhunderten gefischt wird.
4,49 €*
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Produkte zum Begriff Followfood-Trail-Mix-Nüsse:
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Horn, Stefanie: Natürlich fermentierte NüsseNatürlich fermentierte Nüsse , Das Abenteuer einer kernigen Verwandlung beginnt in Patagonien. Aus nichts Weiterem als Nüssen oder anderen Kernen, etwas Salz und selbst gemachten Fermenten entsteht etwas komplett Neues: Nusslaibe - große, bis über zwei Kilo schwere, natürlich fermentierte pflanzliche 'Käse'. Nusslaibe enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Durch die Fermentation verbessert sich die Verdaulichkeit der gesunden nusseigenen Eiweiße und Fette. Ein Nusslaib ist ein fantastisches vollwertiges Nahrungsmittel für eine enkeltaugliche Ernährung mit spannender Zukunft. Stefanie Horn beschreibt ihren Weg zur Entwicklung dieses nachhaltigen veganen 'Käses' in Selbstversorgung, die ohne Tierhaltung gelingt. Schritt für Schritt erklärt sie einfache bis komplexe Rezepte bis hin zu technischen Daten für eine professionelle Produktion der laktosefreien Laibe. Kreativ, klar und humorvoll folgen Biografisches und Praxiswissen im Wechsel. Die Autorin stellt eine Parallele in Aussicht zwischen dem Fermentierungsprozess von Nüssen und einer Transformation unserer heutigen Welt. Inspirierend für alle, die sich für eine unabhängige Versorgung mit Lebensmitteln interessieren und wissen wollen, wie etwas komplett Neues entsteht! , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20191015, Produktform: Leinen, Autoren: Horn, Stefanie, Fotograph: Tänzer, Silvia~Horn, Stefanie~López Lobos, Fernando, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: zahlreiche farbige Fotos und Tabellen, Keyword: Argentinien; Cashew; Cashewnüsse; Fermentation; Fermentierung; Konservierung; Käseersatz; Lebensmittel selbermachen; Nusslaib; Nüsse; Patagonien; Selbermachen; Selbstversorgung; vegane Küche; veganer Käse, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen~Patagonien, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Region: Patagonien, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: pala, Länge: 245, Breite: 179, Höhe: 17, Gewicht: 466, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 223377619,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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followfood Trail Mix Nüsse & Trockenfrüchte bioHier kommt dein neuer Lieblingssnack: der followfood Trail Mix mit Tamari Mandeln, Erdnüssen, Bananenchips und Sultaninen. Süß, salzig, knackig und soft - dieser Mix ist alles gleichzeitig und wird garantiert nie langweilig. Egal ob beim Lernen, auf Reisen, im Büro, beim Picknick oder auf der Couch: der leckere Trail Mix passt zu jeder Gelegenheit und beschert dir jedes Mal ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Transparenz setzt followfood seit 2007 neue Maßstäbe für eine Zukunft, die uns allen schmeckt. Das gilt selbstverständlich auch für unsere Nüsse. Über den Tracking-Code auf der Verpackung kannst du ganz genau nachvollziehen, wo die followfood Produkte herkommen und erfährst zusätzlich alles über Klima- und Ökobilanz. Happy Snacking für dich und unseren Planeten.3,99 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ültje Nüsse Bar-Mix Geröstet & Gesalzen (1 kg)Der ültje Bar-Mix ist genau das Richtige für alle, die sich nicht für eine Nuss entscheiden möchten. Der erlesene Mix aus gesalzenen Erdnüssen, Cashews, Mandeln und Haselnüssen lässt bei Nussliebhabern das Wasser im Mund zusammenlaufen.13,90 €*Versand: 6,28 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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followfood Thunfisch Filets PurDer followfood Thunfisch stammt aus einer der wohl nachhaltigsten Fischereien: Der Angelruten-Fischerei auf den Malediven. Hier werden Thunfische noch einzeln mit einer Angelrute gefischt. Und das schon seit 900 Jahren. Das Besondere an dem "No Drain" Thunfisch - er hat nur wenig Saft und kann dadurch ohne Abtropfen direkt für jedes Gericht verwendet werden. Thunfisch wurde vor den Malediven mit einer der nachhaltigsten und ökologischsten Methoden der Welt gefangen: mit Rute und Leine, auch "Pole and Line" genannt. Die Thunfische werden nach traditioneller Art einzeln mit Bambusangeln gefangen. Statt elektronischer Hilfsmittel zeigen Vogelschwärme unseren Fischer:innen, wo sich die Thunfische aufhalten. Diese Methode schont die Natur, vermeidet Beifang, schützt die Bestände und ist somit besonders naturnah und nachhaltig. Die Verarbeitung findet direkt vor Ort auf der kleinen Insel Maandhoo statt. Das hat unter anderem qualitative Vorteile, da die Thunfische fangfrisch verarbeitet werden können. Zudem können wir hierdurch absolute Transparenz garantieren und ermöglichen die komplette Rückverfolgbarkeit der followfood Produkte bis in den Ursprung. Die Fairtrade Zertifizierung gewährleistet darüber hinaus die Einhaltung von hohen Sozialstandards entlang der gesamten Lieferkette. So findet ein großer Teil der Wertschöpfung direkt an der Quelle statt und sichert allen Beteiligten faire Löhne. Nettofüllmenge: 135 g Abtropfgewicht: 130 g3,49 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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followfood Mangostreifen getrocknet bioDie followfood Bio-Mangostreifen schmecken nicht nur als gesunder, fruchtiger Snack zwischendurch, sondern machen sich auch ganz wunderbar in deinem Müsli oder selbstgemachtem Riegeln. Auch herzhaften Gerichten und Salaten verleihen sie eine besondere Note. Wenn du sie ein paar Stunden in Wasser einweichen lässt, kannst du sie danach sogar pürieren und für Currys, Cremes und Dressings benutzen. Der Mangostreif am Horizont: Als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Transparenz setzt followfood seit 2007 neue Maßstäbe für eine Zukunft, die uns allen schmeckt. Das gilt selbstverständlich auch für die Trockenfrüchte. Über den Tracking-Code auf der Verpackung kannst du ganz genau nachvollziehen, wo unsere Produkte herkommen und erfährst zusätzlich alles über Klima- und Ökobilanz. Zudem finanziert jede verkaufte Packung Bio-Mangostreifen die followfood Bodenretter-Initiative und damit den Aufbau gesunder Böden für eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Die Bio-Mangostreifen stammen aus ökologischem, kleinbäuerlichem Anbau in der Provinz Nsawam an der Südküste Ghanas und der Provinz Poro im Norden der Elfenbeinküste. Die gesamte Verarbeitung und Wertschöpfung findet vor Ort statt. Zusätzlich wird hierauf erneuerbare Energien gesetzt und eine Kinderbetreuung für die Mitarbeitenden angeboten. Happy Snacking für dich und unseren Planeten.4,99 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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followfood Datteln getrocknet demeterDie followfood Bio-Datteln in Demeter-Qualität sind ein echter Gamechanger für deinen Alltag. Sie schmecken nicht nur als gesunder Snack zwischendurch, sondern machen sich auch ganz wunderbar in deinem Müsli oder selbstgemachtem Gebäck. Auch herzhaften Gerichten und Salaten verleihen sie eine besondere Note. Zudem finanziert jede verkaufte Packung Bio-Datteln die followfood Bodenretter-Initiative und damit den Aufbau gesunder Böden für eine zukunftsfähige Landwirtschaft.4,29 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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followfood Thunfisch Aufstrich OliveEine unschlagbare Kombi: schwarze Bio-Oliven und von Hand geangelter Thunfisch aus Wildfang. Dazu kommen nur wenige ausgewählte Zutaten – mehr braucht es nicht für einen leckeren Thunfisch-Aufstrich. Der Thunfisch stammt aus einer besonders selektiven Art der Thunfischfischerei: der Angelrutenfischerei. Bei unserer Partnerfischerei auf den Malediven werden die Thunfische einzeln mit Rute und Leine gefangen – so, wie dort bereits seit Jahrhunderten gefischt wird.4,49 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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